Meine Bar nimmt Rücksicht auf Natur- und Umweltbelastung, sowie bei der Produktwahl. Der Strom wird daher über Greenpeace bezogen, die verwendeten Putzmittel sind biologisch abbaubar und der Kaffee wird bei Transfair-Handel (Libertad) eingekauft.
Das Essen koche ich aus Nahrungsmitteln aus biologischem Anbau , bevorzugter Anbieter ist Demeter. Wobei Gewürze, Öle und Essig nicht biologischer Herkunft sind. Die Einkaufspreise sind hierfür so hoch, dass es, bei vernünftigen Verkaufspreisen, nicht mehr wirtschaftlich wäre.
Bei den Getränken gibt es ebenfalls eine Auswahl von biologisch hergestellten Produkten.
Donnerstag´s gibt es eine Möglichkeit eine Vokü zu kochen. Der Küchenerlös geht direkt an eine gemeinnützige Einrichtung im Kiez. Gastköche bitte an der Bar melden. Voraussetzung ist die rote Lebensmittelkarte!
Des weiteren können Künstler die Galerie nutzen, um ihre Arbeiten zu präsentieren.
Ihr befindet euch in einem werbefreien Lokal.
Vielen Dank für Euer Vertrauen.
Ich wünsche Euch einen angenehmen und genußvollen Aufenthalt.
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